中新社上海1月12日电 (记者 李佳佳)首台自动煮面贩卖机12日在上海问世，选择喜爱的口味后付款，等待60秒钟，一碗热气腾腾的面条就出现在食客面前，这一现煮立食的模式不仅对传统 中式快餐发起挑战，也意味着来自上海、台北、香港三地的四个创客的创业梦从理想变为现实。
24小时全年无休、二维码快捷支付、60秒现煮立食，7到8平方米的营业空间，免去了面条烹煮时的人工成本，面劲道、汤浓郁、肉入味，上海的马赍与来自台北的彭思舟、宋例明，以及香港的周剑光在一碗小小的汤面中找到了创业的“蓝海”。
四人创立的公司名曰“卤豆”，取自英文Noodle(面条)的谐音。自动煮面贩卖机的灵感最早源自四人的一次闲谈，彼时两岸社会都高度关注食品 安全问题，本就是十多年好友的四人于是琢磨，怎样才能将美食标准化、系统化，做到安全、美味又兼顾平价？于是，从2014年11月开始，他们着手研发全球 首台自动煮面贩卖机。
38岁的“卤豆”执行长马赍告诉记者，到2016年底，他们计划以直营的方式分别在北京和上海大面积布点400和500台机器，并将于2017 年推出“无人美食店铺”的示范点。在推广过程中，会着重针对CBD、创意园区、工厂、医院、学生宿舍、机场、火车站等人流密集区域，还会根据不同地区开发 不同口味产品，“比如华东地区和北方地区的味道就会完全不一样”。
彭思舟说，大陆的创业潮已经势不可挡，可以说“没有大陆市场，我们这个点子就不可能成真”。(完)
