对于广大苏城“吃货”来说，一年一度的“品蟹季”又到了。昨天，阳澄湖大闸蟹正式开捕。记者从现场了解到，今年大闸蟹普遍长势良好，平均重量比去年同期增加近一成，预计全年大闸蟹的产量将在2300吨左右。
昨天的阳澄湖大闸蟹开捕仪式在昆山巴城镇举行。记者在现场看到，大风大雨中，当地蟹农从湖中捞出第一篓螃蟹，都是“大个子”。不过，虽然今年大闸蟹产量升高，整体价格走低，但阳澄湖大闸蟹出水价仍然保持在每500克140元左右，与去年基本持平。
据介绍，今年是对阳澄湖大闸蟹实施地理标志产品保护第九年，为了确保“吃货”们买到货真价实的阳澄湖大闸蟹，产地方不仅通过改变交易时登记蟹农身份和养殖信息的方式，强化了阳澄湖大闸蟹地理标志产品的“可溯源”，同时根据农业部门提供产量发放专用标识，保证了专用标识数量与阳澄湖大闸蟹的产量一致。管理使用专用标识实现“定量实名”。
据阳澄湖渔管部门介绍，根据9月16日的抽检数据来看，大闸蟹的平均规格为3.5两/只,其中雄蟹4两/只,雌蟹3两/只左右，比去年同期增9.4%。预计全年大闸蟹的产量将在2300吨左右。
同时，苏州质量技术监督局建议，消费者选购阳澄湖大闸蟹，最好到一些正规的连锁店，认准蟹戒，同时可以登录苏州质量技术监督局官方网站进行核实。
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