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淮台美食融一体

来源:江苏与台湾网 发表时间:2014-10-14 13:18:29 作者:佚名 评论 0 条 | 查看所有评论

     曾经南船北马的必经之地——御码头,如今正升级改造。美食与美景的结合,成就了御码头美食街当年的辉煌。如今,路面修复、绿化亮化等工程在全面升级中,改造后的御码头美食街让人期待。

御码头美食街改造效果图

  淮安御码头美食街由淮安市清河区政府负责招商、运营、管理,在保留部分淮安经典淮扬菜名店的同时,主打台湾特色美食,汇聚最正宗的台湾美食,御码头美食商铺将全部由台商亲营,引入台湾原生食材、技术和本土著名品牌,打造为一条台湾与淮扬美食巧妙融合的特色御码头美食街。

  美食街将形成“城——街——店”的商业模式,店与店相连,街与街相通,营造出舒适、人性化的饮食空间。未来将台湾特色的小吃、排档、土特产品等引入后,小吃街会统一经营,并吸引台湾大型连锁餐饮企业及品牌小吃进驻,力争打造为一个环境宜人、文化深厚、现代时尚、富有活力的复合型特色餐饮商贸圈和特色旅游景区。

  根据初步规划,在清真寺以东、金宝坊对面的两块空地上,建设台湾美食广场,设立具有台湾特色、街头风格的固定露天店铺。利用空置门店,引进台湾大型连锁餐饮企业及品牌小吃进驻,形成品牌效应的集聚。

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