行走江湖,人生百味,千种味蕾上的享受,难得有缘,2014年江湖传奇邀得台湾著名餐饮大师李文良担任江湖传奇汤烧坊的技术总监。据江湖传奇内部资料报道，在餐饮界享有“飞刀李”之称的台湾著名餐饮大师李文良与江湖传奇是“一间钟情，李文良大声惊呼这正是我想要的江湖味道发展模式，江湖传奇只叹两人相见恨晚，多好的合作幸亏不晚”。
李文良和江湖传奇因此凑成了今年最轰动的餐饮界组合。李文良何许人也?台北餐饮世家的年轻才俊，1985年随父旅居美国芝加哥，在美国期间勤奋学习外国餐饮特色，并结合他独到的中餐感悟，终于成功的将中餐的特点融合进了西方的传统美食铁板烧当中，创造出风靡一时的花式铁板烧技法。在芝加哥当地获得了一个“飞刀李”的雅号，87年秋在当地华人报纸的筹划下，举办了一场轰动芝城的“花式铁板秀”。 1988年，他担任亚洲的美食天堂—台湾的晶华酒店行政总厨，之后又凭借自己打造出“水晶软烤”的上任味道晶缘公司技术总监。 2012年，4月10日，皇家大厨的技术总监李文良凭借其在厨艺上的特别贡献，在法国国际蓝带美食会授勋盛典上获得了永恒蓝带荣誉授勋。
火锅对于江湖人来说，是营养与美味的完美融合。行走江湖，热闹是群聚的主题，随便一群人，是绝对不可以没有烧烤和火锅就随随便便结束一次聚会的。江湖传奇引领的汤烧文化，聚火锅和烧烤的“江湖精粹”，大江南北中西方的美食特色发展起来。 江湖传奇的汤烧文化，以“制作更加精细、用料更加广泛、设备更加先进”等等特色，吸引了台湾著名餐饮大师李文良。作为享誉中国和海外的“餐饮界老人”，李文良眼光独到的看出了江湖传奇的“江湖路会越走越远”，江湖传奇会为他带来更好的喜讯。之所以这么说，不是毫无根据的，作为历史悠久的江湖传奇是汤烤一体的开山鼻祖，其首创的复试汤烤锅王，一层负责烧烤，一层负责涮锅；在满足消费者烤、涮双重体验的同时，节约能源和空间，节约用料，节约成本。同时， 江湖传奇倡导“清新、绿色、本真”的消费体验。复试汤烤锅王的出现，是江湖传奇走向江湖，扎根世界最重要的武器。江湖传奇提倡的绿色消费理念，是决定它能走多远的一项指标。 李文良动心了，因为他一直就想走的美食路就是健康安全美味的道路。他在接到江湖传奇的邀请时，毫不犹豫的加入了。 几十年来，李文良在世界各国兜兜转转，从小学徒成长为顶级大厨。他的个人经历和奋斗目标从未停止。 江湖传奇和李文良的结合，是不是让我们期待未来的美食界再创传奇？
