
圆的麻糬,大口咬下,里头满是红豆馅料与草莓的酸甜,相当幸福。(摄影/廖佑笙)
生活里,其实有很多微小的幸福存在,有时候,是发票对中两百元,有时候,是与陌生人相视的一个微笑,而又有时候,是一份来自简单食材的满足。
米吉米食天地位于台中南屯市场内,传承三代至老板郑建昌,开发出数十种米食料理,像是常见的润饼、油饭或是粿类与粽子等,其中,米食点心更是店内当红品项,而草莓大福更是当中的佼佼者,人气很高。
店内草莓大福麻糬皮为纯糯米制,慢工细活里尝到浓浓米香,香Q里有着极佳的弹性;红豆馅料部分,选用万丹红豆,慢火细细熬煮而成,口感绵密细致;大颗草莓来自苗栗,2号大小适中,咬下的酸甜香气与口感刚好,风味迷人。
圆圆的麻糬,大口咬下,里头满是红豆馅料与草莓的酸甜,草莓大福的魅力在于多层次口感,在于口味的契合,在于埋藏在心里的那份幸福感,谁说生活里的小确幸,不能是平价而随手可得?来自台中的米食厨房,恰恰满足这点。(摄影/廖佑笙)(选编自TraNews)