隐藏于巷弄里的义式美食，是来北港不能错过的美味，入味的炖饭口感，掳获许多饕客的味觉。（摄影／罗惠文）
来到北港除了老店老街老巷弄，不能错过这项弄里的隐藏版美食，近半世纪的老银行转变身为民宿，让人为之惊艳。
藏身于北港巷弄里好住民宿的一楼，这间九久醇义面坊是让人吃过久久无法忘记的义面坊，主厨是民宿主人的么儿陈泳铨，曾在台北知名餐厅任职多年，一年多前 回到北港协助母亲，将多年的餐厅料理经验加以运用，陈泳铨表示，有一个这样舒适环境就可以做自己想做的料理，店内主要是意大利面与新品奶油海鲜意大利炖 饭，北港在地的食材多，坚持用比一般贵上好几倍的橄榄油作为料理的油品，就是要坚持做有质量的好料理。
这道奶油海鲜意大利炖饭，用的是台湾米，炖到恰到好处适合台湾人的湿式口感，有着起司香气与奶油的香，陈泳铨料理原则是不希望酱料强过于主角，着重在于 食材表现，选用澳洲野生虾，为保持食材的新鲜，澳洲野生虾与中卷都是急速冷冻的，现点现料理，需稍稍等待，让海鲜与蟹膏的味道融入炖饭里，为顾客呈上最佳 风味的炖饭。
好住民宿提供北港新住宿风格，而其一楼的餐厅虽不大，却是来到北港一定要亲自尝尝的美 味，坐下来休息一下，尝尝主厨的坚持的好味道，适合平时的聚餐聚会，享受这项弄里的义式美食，让人吃过会难忘的一道料理，让许多客人尝过后就就会再想回味 的炖饭。（摄影／罗惠文）（选编自TraNews）
