位于高雄左营瑞丰夜市附近的圣得义轻食馆，除了与各位朋友分享美味料理，更传达出欧洲以人性为出发点的料理习惯。（摄影／李冠毅）
最近食品安全连环爆出诸多问题，让许多民众人心惶惶，吃东西的时候也开始有了更多顾虑，担心吃下去的每一样食物，对自己的身体会不会产生不良影响，许多人也进一步的开始思索，到底如何才能吃的更健康？
位于高雄左营瑞丰夜市附近的圣得义轻食馆，老板娘谢小姐透过曾在意大利长住的经验，将美味的料理带回来跟朋友分享，更带回了欧洲以人性为出发点的料理习惯，藉由了解每一样食材的特性，用最合适的顺序制作每一道料理，并且不过度烹调食材，以保留每一样食材应有的营养。
老板娘更进一步表示，一道料理除了能够对味，更要能够对菌，因此在点餐后，会先送上一杯店家自制的水果醋，接着才是浓汤以及主餐，而主餐部分特别推荐老 板娘的私房料理海鲜墨鱼面，手工制作的墨鱼面经过适度的烹煮，保留面心的Q弹，接着以独门香料将墨鱼本身的鲜味强调出来，香气十足却不带腥味，餐后还会附 上一份老板娘自制的意大利香料面包，沾着意大利面的剩余汤汁一起享用，是最简单却奢侈的美味。
另一道 推荐的料理是店内的手工披萨，仅仅只在下午14时至17时限时供应，且仅供外带，共有10种不一样的口味可选择，其中像是淑女伟士牌俱乐部披萨，是以蓝莓 酱做为底酱，加上鲔鱼、酸豆，黑橄榄等食材，口味上类似意大利传统的烟花女意大利面，但是经过蓝莓酱的搭配，呈现出一种调和却又冲突的口感，让人回味再 三。（摄影／李冠毅）（选编自TraNews）
