这道凉拌羊肚也是店内的招牌，清爽口感，让饕客味觉大开。
想品尝全羊料理的台湾朋友，不用再大老远的飞到北京品尝，台中丰原这家地道的全羊料理，让饕客可以从羊头吃到羊尾，念念不忘。
来自台中丰原的丰光北京涮羊肉，提供道道具有独特性的全羊大餐，让消费者可以从羊头吃到羊尾，肉质鲜嫩没有膻味、媲美大陆北京的涮羊锅，经老板改良其口 味后的涮羊肉锅更适合台湾人的口味，以羊五花肉及顶级羊肉为主、清爽不油腻的汤头是别得地方没有的吃法，更是老饕的最爱。
为了可以满足饕客的口味，这里也有美味的新疆羊肉串、独特羊肉冻、特鲁的羊尾巴、清蒸三层肉等还有多道特色做法的料理，是许多朋友来都不会少点的美味，一年四季提供美味全羊大餐。
选编自TraNews 图／文：罗惠文
