张家港台联会

新竹县新埔镇正义路的鸡排串烧的招牌烧烤鸡排及鱿鱼（摄影／蔡聪挺）

　 　新竹县新埔镇正义路鸡排串烧2012年8月开幕，但在竹北市经营肥哥串烤已10年多，曾经开放加盟，但因为初次开放加盟，为了加盟者的利益，合约内容比 较松散，所以并不是一种愉快的经验，但是一次宝贵的经验。为了能兼顾家里小朋友的课业，将竹北的店顶给自己的员工，回到新埔的老家。

　　老板娘表示，能经营这一家店要感谢在板桥经营串烧店的肥哥，因为他的指导，让她能入门而自己再行研发属于自己的产品。有串烧类、炸物类、汤类、饭类、饮料类等，夏季并有刨冰及雪花冰。完全由自己家人经营，老板娘表示，假日小朋友也会到店内帮忙。

　 　老板同时表示，因为小时候曾经接受过别人的帮助，才能度过难关，因此等到自己有能力时，便开始回馈自己的一份力量，从10年前便开始领养国外小朋友。回 到新埔之后，因为最近代用餐点很盛行，于是自力提供家扶中心每天10份便当。但是如果有路过新埔时，偶有手头不便时，请不必客气，可以到店内寻求协助，老 板娘表示，可以提供当一份。

　　因为一份感恩的心，发扬光大，以帮助需要帮助的人，并定期的回馈，令人终生佩服。社会上若有更多的人有此想法，世界大同之日不远。（摄影／蔡聪挺）